viernes, 17 de septiembre de 2010

Asado Parrillero

Imposible dejar pasar esta fecha sin comentar algo acerca del exceso de carne que se consume en esta época.

Cada septiembre, la matanza animal aumenta alarmantemente, cada día miles de animales son faenados con el fin de la celebración, para que el chileno promedio pueda disfrutar con los trozos putrefactos de animales que fueron criados para morir. Animales sin culpas ni conciencia de cual era su misión en este mundo.
Vacas, terneros, corderos, caballos, pollos, gallinas, conejos, cabras... y quién sabe, hasta perros y gatos, terminan en la parrilla. Eso es celebrar?

Simplemente no ser cómplice de la masacre es difícil. Sobre todo cuando se prepara en tu propia casa... cada día cuesta más, cada día se pierde más la esperanza.

Solo me queda resignarme a la idea y esperar que la fecha pase rápido.

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